2015年04月23日
のどぐろの塩焼きです。
熊本や長崎では赤むつといい、あまり人気は無いですが、北陸に行くと、のどぐろと呼ばれる高級魚です。
煮付けも美味しいですが、一度干してからの塩焼きが一番美味しいですね。たまに市場で見つけたら仕入れてます。
魚の塩焼きと、生ビール。
イイですね〜〜。
熊本の和食処【瑞恵】
Posted by 瑞恵 at 09:23│Comments(0)
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
