瑞恵日記－熊本の和食 瑞恵グループ－

暑い夏を乗り切るために、スタミナをつけましょう。いのししの肉が入荷したので、しし鍋にしました。シメは、雑炊に。馬肉も炒めて、ピリ辛のラタトゥイユと一緒にしてみました。
冷たい生ビールを、グイッといきましょう。

熊本 酒房【瑞恵】  

今日は、弁当のご注文も頂いていたので、こちらも製作中。ロアッソ熊本ホームゲームにも、出店していますよ。お待ちしています。

熊本酒房（瑞恵】  

活きのいい鱧は骨切りをして、おとしや、早い松茸と土瓶蒸しに。蛸も刺身だけでなく、酢の物にしても美味しいですね。暑い時には、サッパリした物で、一杯。野菜も、ゴーヤ、茗荷、胡瓜等、美味しく仕上げます。

熊本 酒房【瑞恵】  

三連休の最終日。今日も、暑い1日ですね。こんな日には、冷たい生ビールです。熊本のホテル キャッスルでは、生ビール党全員集合と題して、キリン、サッポロ、アサヒ、サントリーの4メーカーが、飲み放題の催しがあってますよ。瑞恵は、今日もロアッソ熊本のホームゲームで、出店しています。どちらの生ビールも美味しいですよ。かんぱーい。

熊本 酒房【瑞恵】  

暑くなってきて、食欲も、落ち始めますね。
そんな時には、餡掛けにしてみると、食べやすいですよ。魚をから揚げにして、和風や、中華風にしてみました。茄子、ピーマン、ニラ、キノコ類など、野菜たっぷりにすると、食欲も湧きますね。冷たい生ビールを飲んで、明日も頑張りましょう。

熊本 酒房【瑞恵】