2017年01月30日
瑞恵、横山社長のお祝いの件。
昨年、厚生労働大臣賞を横山社長が頂き、お祝いにと、熊本出身のコロッケさんに一言頂きました。また、瑞恵に来て頂きたいですね。熊本の和食処【瑞恵】
Posted by 瑞恵 at
13:34
│Comments(0)
2017年01月24日
足赤エビの塩焼きです。
天草の大きな足赤海老です。お刺身でも美味しいですが、今日は塩焼きにしました。
空豆、自家製のカラスミ、いぶりがっこ盛り合わせ。お酒に合う肴も、いろいろ御用意してお待ちしています。
熊本の和食処【瑞恵】
Posted by 瑞恵 at
22:41
│Comments(0)
2017年01月24日
今日の、蒸し物。
寒い夜には、暖かい料理が美味しいですね。小鍋も御用意していますが、蒸し物料理もいいですよ。自然薯と、鯛、海老を蒸し物に。銀あん、青味も添えて。
熊本の和食処【瑞恵】
Posted by 瑞恵 at
13:18
│Comments(0)
2017年01月20日
春は、もうすぐそこに。
熊本の田崎市場には、春を告げる野菜がもう出始めています。筍、蕗の薹、タラの芽、新玉葱、空豆。今夜は、春を感じながら、一杯いかがですか⁉️
熊本の和食処【瑞恵】
Posted by 瑞恵 at
10:27
│Comments(0)
2017年01月12日
タンクマさんに、載ります。
熊本のタウン誌、タンクマさんの取材があり、来月号に載るそうです。
見てみて下さい。
熊本の和食処【瑞恵】
Posted by 瑞恵 at
10:29
│Comments(0)
2017年01月07日
今日は、七草。
今夜は、七草粥でも、いかがですか⁉️
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。
全部言えても、何も出ませんが。
今年も、健康で過ごせますように。
熊本の和食処【瑞恵】
Posted by 瑞恵 at
13:36
│Comments(0)
2017年01月07日
カラスミ出来上がりました。
自家製のカラスミが、出来上がりました。イイ感じの仕上がりです。真空パックにしたので、保存も、バッチリ。美味しい日本酒も取り揃えていますので、ご一緒にいかがですか⁉️
熊本の和食処【瑞恵】
Posted by 瑞恵 at
13:31
│Comments(0)
2017年01月04日
仕事初めです。
今年の仕事初めは、お昼の御宴会と、鉢盛りからです。鉢盛りは、豪華に伊勢海老や、車海老が入った刺身盛り合わせ、鯛のあら炊き、オードブルのセット、お吸い物も御注文頂き、お作りさせて頂きました。こちらの気持ちも、高まりますね。
今年も、瑞恵を宜しくお願い致します。
熊本の和食処【瑞恵】
Posted by 瑞恵 at
11:45
│Comments(0)
2017年01月02日
明けましておめでとうございます。
年末の、最後の仕事。おせちの作りも終わり、新年を、迎える事が出来ました。
色々な事があり、大変な一年でしたが、今年も瑞恵は、お客様に楽しんで頂く為に頑張っていきます。
今年も瑞恵を、宜しくお願い致します。
熊本の和食処【瑞恵】
Posted by 瑞恵 at
11:32
│Comments(0)
