瑞恵日記－熊本の和食 瑞恵グループ－

まだまだ寒い時期が続きますが、熊本の地物野菜たちは、春を告げに市場に出回るようになりました。筍、蕗の薹、空豆、タラの芽など。

今夜も、瑞恵で春を感じながら一杯。
酒類の提供ありの、9時迄の営業となりますが、皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。


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　#コロナ対策
熊本　酒房【瑞恵】
http://mizue-g.net/
熊本県飲食店感染防止対策認証店  

【瑞恵】本店、別館。【和食物語　桜子】【お料理　九曜】共に、蔓延防止策に伴い、時短　休業していましたが、【瑞恵】本店は、来週2月14日　月曜日より、感染対策を徹底しながらの営業を再開致します。

酒類の提供ありの、9時迄の営業となりますが、皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。



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　#コロナ対策

熊本　酒房【瑞恵】

http://mizue-g.net/

熊本県飲食店感染防止対策認証店  

タンタカ♪タカタカ♪タッタッター



瑞恵の、3分クッキングの時間です。
自家製の、ホルモン煮込み、桜御飯の素。
真空冷凍パックを、製造、販売させて頂いていますが、今回は少し手をかけた食べ方のご案内です。

☆ホルモン煮込みは、ざく切りキャベツを鍋に入れて、パックから凍ったままのホルモンを出して上に乗せ、蓋をしてぐつぐつ。弱火で、10分程。
美味しいホルモン鍋の、出来上がりです。刻み葱や、一味唐辛子など、お好みでどうぞ。

☆桜御飯の素は、湯煎で温めたのち、半分は熱々御飯と混ぜて、桜御飯。残りは、うどん等の上に乗せれば、美味しい馬肉うどんの出来上がりです。胡麻と、紅生姜もおつけしていますので、お好みでどうぞ。

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