2014年06月28日

焼き鳥です。

焼き鳥です。,いつもお出ししている焼き鳥も、器が変わると、急に高級感か増しますね。瑞恵の色々な料理も、時々器を変えたりするので、雰囲気か変わりす。美味しいのは、毎日でも美味しいですけどね。

  


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2014年06月26日

本日の、オススメです。

本日の、オススメです。,本日の仕入れと、オススメメニューは、手書きでかいています。どうしても、くずし字になってしまうので、読みにくいかも。その時は、読めないと、おっしゃって構いませんよ。こちらから、話しかけるキッカケになるんですよ。
  


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2014年06月24日

お久しぶりです。

お久しぶりです。,東京から、久しぶりに見えられたお客様です。数年振りでも、瑞恵の事を忘れずにいて下さるのは、ありがたい事です。又、元気なお顔にお会いしたいものですね。

  


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2014年06月23日

夏の、お造りです。

夏の、お造りです。,夏向きに、涼しげにお造りを盛ってみました。カクテルグラスに魚を少しと、色々な夏野菜をコンカッセにして詰めました。

可愛らしいでしょ。  


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2014年06月17日

彫刻刀のセットです。

彫刻刀のセットです。,中華の職人さんから、彫刻刀のセットを頂きました。使いこなすのは難しいでしょうが、何か作れればと思います。
  


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2014年06月12日

本鮪です。

本鮪です。,
今日の一番は、本鮪です。マグロとしては小ぶりの、３０キロ位ですが、いいマグロです。鮪の刺身はお好きですか〓  


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2014年06月12日

天草の、美味しい蛸です。

天草の、美味しい蛸です。,
天草直送の蛸です。2,5キロある、プリプリの蛸です。茹で方にもコツがあり、美味しそうに出来てるでしょ。薄切りより、ブツ切りにした方が美味しくいただけるかも。  


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2014年06月04日

夏の鱧です。

夏の鱧です。,夏も近づき、鱧が美味しくなってきました。おとしや、天麩羅、松茸が出てきたら、土瓶蒸しも美味しいですね。さぁ、夏の鱧と冷たい生ビールで乾杯しませんか？

  


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