2017年07月31日
枝豆を、ホイル焼きにしてみました。
空豆は、炭焼きにすると美味しく頂けますが、枝豆は初めて焼いてみました。《鉄腕ダッシュ》で、枝豆農家さんが美味しい食べ方として紹介していたらしいです。包み焼きにするので、風味はアップしますね。
今夜はコレで、生ビール。
熊本の和食処【瑞恵】
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2017年07月30日
2017年07月24日
大阪湾の金太郎鰯が入荷しました。
夏の美味しい魚の一つ。大阪湾の金太郎鰯が入荷しました。先ずは、刺身に。塩焼き、煮付けが美味しいですね。どんなお料理方がお好きですか⁉️
熊本の和食処【瑞恵】
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2017年07月20日
厄入りの、お祝いです。
学生時代から暫くの間、瑞恵で働いてくれていた寺田さん。今は、《福みみ》という店を経営して頑張っています。今年が、厄入りだということで、皆んなでお祝いをしました。こちらも、負けないように頑張っていかなきゃ、ですね。
熊本の和食処【瑞恵】
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2017年07月17日
熊本ホテルキャッスルで。
熊本地震災害復興支援のイベントが、熊本ホテルキャッスルで行われています。ビールのお祭りですね。昼の部、夕方の部がありますので、お時間のある方、興味のある方は行かれてみてはいかがでしょうか⁉️
熊本の和食処【瑞恵】
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2017年07月16日
明日は、キャッスルに集合です。
明日、7月17日は熊本ホテルキャッスルにて、
熊本地震災害復興支援のイベントが、あります。昼の部、夕方の部がありますので、御都合に合わせて行かれてみてはいかかですか⁉️
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2017年07月15日
今年初の、松茸です。
熊本は田崎市場から、今年初の松茸が入荷しました。鱧と合わせれば、香り良く、美味しく土瓶蒸しが出来ますね。そのまま、七輪焼きで、すだちを絞っても、美味しいですね。
いかかですか⁉️今夜あたり。
熊本の和食処【瑞恵】
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2017年07月10日
2017年07月10日
2017年07月08日
小振りな、うな丼。
今月のコースの一品に、うな丼を入れました。
丑の日も近いですし、鰻を食べて暑い夏に備えましょう。
熊本の和食処【瑞恵】
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