瑞恵日記-熊本の和食 瑞恵グループ-
舌平目です。
瑞恵
2010年05月29日 00:00
今日は、舌平目を仕入れてきました。熊本では、くつぞこ、クッゾコとも言います。靴の底に似てますからね。煮付け、ムニエルが美味しいですね。
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