馬のヒレステーキです。

今月のコース、笑門来福には、馬肉のヒレステーキが入っています。もちろん、単品で御注文頂いてもイイですよ。馬肉は、肋骨の周りのヒモも、美味しいです。これも、メニューには書いてませんが、置いてます。いわゆる隠しメニューですね。


熊本 酒房【瑞恵】